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10/14 群馬県の米ぬか340Bq/kgは家畜用には使えないが人間はOK?

 
10/7、群馬県の発表によると、群馬県安中市旧松井田町産の玄米から取れる米ぬかから家畜用飼料の基準300Bq/kgを超える340Bq/kgの放射性セシウムが検出され、該当する「安中市旧松井田町産の玄米から生じる米ぬかについて、家畜用飼料としての利用の自粛を要請することといたしました。」

しかし、「また、旧松井田町産の玄米から生じる米ぬかについても、食用、肥料、土壌改良資材及び培土に利用することは差し支えありません。」

この不思議な現象について取り上げます。また、10/12には宮城県でも(リンク先はNHKオンライン)米ぬかで暫定基準値を超える668Bq/kgの米ぬかが検出されましたので、合わせて米ぬかの問題をまとめます。

まず群馬県の米ぬかのデータと、それに対応する玄米のデータについて確認しましょう。群馬県の米の放射性セシウムの測定はすでに完了しています。その結果、「10/10 お米の放射能データのまとめ(1) 福島県以外のセシウムの平均値は?」にもまとめましたが、群馬県では101サンプルを測定し、99サンプルがND(40Bq/kg未満)でした。残る2つは、
渋川市(伊香保町)はCs-134:27Bq/kg、Cs-137:34Bq/kg 合計61Bq/kg
安中市(松井田町)はCs-134:24Bq/kg、Cs-137:29Bq/kg 合計53Bq/kg

でした。

そこで、群馬県では、この2ヶ所の玄米から取れた米ぬかの放射性セシウムについて測定しました。なぜかというと、「7/23 今年の米の放射性セシウムによる汚染具合を予想する!後編」でもご紹介したように、米の場合、放射性セシウムのたまり方が異なることが以前の研究で知られているのです。

その結果、米ぬかの放射性セシウムの量は、
渋川市(伊香保町)はCs-134:120Bq/kg、Cs-137:140Bq/kg 合計260Bq/kg
安中市(松井田町)はCs-134:150Bq/kg、Cs-137:190Bq/kg 合計340Bq/kg

となりました。

先ほど以前の研究といった資料にあった下の図によると、2000年頃のデータですが、上段がSr-90、下段がCs-137を示しています。ここではCs-137について注目します。すると、土壌中のCs-137が4.4Bq/kgの時に、白米:0.0048Bq/kg、ぬか:0.041Bq/kg、モミガラ:0.021Bq/kg、ワラ:0.022Bq/kgとなりました。

10/12米ぬか

このデータにおいて注目すべき事は、白米よりも米ぬかの方がセシウムの濃度が9倍近く高いということです。実際の量でいうと、下のグラフに示すように白米:米ぬか=7:10ですので、玄米の放射性セシウムのうち、6割近くが米ぬかに行きます。重量比でいうと、白米:米ぬか=34:4ですので、重さでは9割近くが白米なのに、重さにして1割の米ぬかに半分以上のセシウムが集まっているのですから、濃度にすると9倍というのもおわかりいただけると思います。

10/12米ぬか2

なお、この資料では玄米の濃度は測定されていませんが、計算するとだいたい0.01Bq/kgになります。白米の約2倍です。逆に言うと、現在、玄米のセシウムの濃度は測定されていますから、白米はその1/2だと思えばいいということです。

このような研究があるため、群馬県では念のために渋川市(伊香保町)と、安中市(松井田町)の米ぬかの放射性セシウムを測定してみたというわけです。


次に、宮城県の米ぬかのデータです。宮城県のHPによると、

白石市(旧越河村)Cs-134:301Bq/kg、Cs-137:367Bq/kg 合計668Bq/kg
気仙沼市(旧津谷町)Cs-134:162Bq/kg、Cs-137:208Bq/kg 合計370Bq/kg

これに対応する玄米のデータは、
白石市 越河村-2 放射性セシウム 101.6Bq/kg(白石市 越河村-1は不検出(40Bq/kg未満))
気仙沼市 津谷町-1 放射性セシウム 45.2Bq/kg(気仙沼市 津谷町-2と-3は不検出(40Bq/kg未満))

宮城県のHPにも下記のような記載があります。

『白石市旧越河村の米から生じる米ぬかは,食用に供することができません。また,肥料や飼料用に米ぬか単体で利用することはできません。
 気仙沼市旧津谷町の米から生じる米ぬかは,飼料用に米ぬか単体で利用できません。』

10/14米ぬか

なぜこのようなことになるかというと、上に示すように、食品としての暫定基準値(500Bq/kg)と、家畜飼料用の基準値(300Bq/kg)が異なっており、家畜飼料用の数値の方が低いからこのような逆転現象が起きているのです。なお、肥料用の基準値は400Bq/kgです。

白石市旧越河村の米ぬかは一番高い500Bq/kgを超えているので、食用も肥料も家畜飼料にも利用できません。これはすっきりとしてわかりやすいのですが、気仙沼市旧津谷町の米ぬかは家畜飼料には使えませんが、肥料や食用には使用できるのです。群馬県安中市松井田町の米ぬかも300Bq/kg以上400Bq/kg以下ですので同じ事です。

340Bq/kgあるとわかっていてその米ぬかを自分で食用に使おうという人はいないとは思いますが、表示されずに流通してしまったらわかりません。もし商品として利用するのであれば、出荷の自粛をお願いしたいものです。

ところで、玄米と米ぬかの放射性セシウムの関係が、4例だけですが集まりましたので計算しておきましょう。

渋川市伊香保町  玄米:61Bq/kg 米ぬか:260Bq/kg 4.3倍
安中市松井田町  玄米:53Bq/kg 米ぬか:340Bq/kg 6.4倍
白石市(旧越河村)玄米:101.6Bq/kg 米ぬか:668Bq/kg 6.6倍
気仙沼市(旧津谷町)d米:45.2Bq/kg 米ぬか:370Bq/kg 8.2倍

4つの平均:6.4倍

ということで、データ数は少ないですが、玄米の約6.4倍の放射性セシウムが米ぬかにはあるということがわかりました。ということは、玄米の放射性セシウムが50Bq/kgを超えた地域の玄米から作った米ぬかは、みんな測定した方がいいということになります。50×6.4=320Bq/kgですから。

また、モミガラについては、群馬県のHPによると、「玄米の調査結果に「3」を乗じた値をもって、安全確認の判断をすることが国から通知されました。」ということです。
農水省のHPでは、もみ米は1.5倍と書いてあるのですが、「もみ殻」についての記載はありませんでした。農水省のHPだけを読んでいたら1.5倍だと思ってしまったでしょうね。ちょっと難しい表現でした。

最後に、セシウムの濃度比(あくまで濃度比ですので、稲の中のセシウム量の比率ではないことに注意!)を書いておきます。参考にしてください。正確な数値ではなくあくまで概算です。

白米:玄米:もみ殻:米ぬか=0.5:1:3:6


これを使えば、もし玄米で50Bq/kgの放射性セシウムを含む米があったとすると、白米は約25Bq/kg、もみ殻は約150Bq/kg、米ぬかは約300Bq/kgという大ざっぱな計算ができます。

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コメント

いっそ。

米ぬかを測定したほうが、詳細な値がでるということですね。
米ぬかがNDで40Bq/Kg未満の白米はかなり安全と推測できるわけです。
みな玄米だけじゃなくて米ぬかも測定したらいいのに。

No title

にゃぁぁぁ
よく調べましたにゃぁ。
とてもわかりやすかったですにゃ。
でも、高くても低くても、
ベクれてるのは
食べたくないにゃぁ。

プロフィール

TSOKDBA

Author:TSOKDBA
twitterは@tsokdbaです。
3.11では、停電・断水のため、一晩避難所で過ごし、震災後の情報収集をきっかけにブログを始めました。
これまで約4年間、原発事故関係のニュースを中心に独自の視点で発信してきました。その中でわかったことは情報の受け手も出し手も意識改革が必要だということです。従って、このブログの大きなテーマは情報の扱い方です。原発事故は一つのツールに過ぎません。

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